気温も少し上がり、雪解けの兆しも。

今年も米づくりに向けていよいよ。

昨年採っておいた種籾は塩水で良いものを選る。

選った種籾は60℃のお湯で温湯消毒。

そのあと冷たい水中に。

田んぼの上に位置する小さな溜池。

池の上部はシャーベット。

鍬で掻き出し放り込む。

引っぱり出すのは3週間以上先。

冷たい水にさらされた種籾は立派な苗となってくれるはずで。